|
Turkije: Gefrituurde Wortelkofte
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? bos bospeen
2 el olie
3 bosuitjes, fijngesneden
50 g broodkruim
1 ei
1 el peterselie, fijngehakt
? el munt, fijngehakt
mespunt cayennepeper
zout
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maal de wortel grof. Meng met bosui en broodkruim. Roer het ei los en meng met de kruiden door het wortelmengsel. Breng op smaak met cayennepeper en zout. Laat het mengsel 15 minuten in de koelkast opstijven. Vorm 12 ovale balletjes en druk ze stevig aan. Verhit de olie tot 170 ?C en bak de balletjes in 5 minuten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm.
|
|
|